Le plan national nutrition santé étalé sur 5 ans(2001/2005) a pour objectif d'améliorer l'état de santé de l'ensemble de la population en agissant sur la nutrition.Car l'alimentation est reconnue comme une priorité de santé publique.
 Cinq objectifs:
-augmentation de la consomation de fruits et de légumes.
-augmentation de calcium.
-diminution des rapports lipides totaux.
-baisse de la consommation d'alcool.
-augmentation de glucides:baisse de sucres et d'amidon.
Les publiques prioritaires sont:
-les femmes enceintes.
-les enfants et les adolescents.
-les personnes agés.
-les personnes souffrant d'allergie alimantaires.
Education nutritionnelle a l'école:
L'école participe à la prévention et à la promotion de la santé en assurant aux élèves,tout au long de leurs scolarités,une éducation à la santé adaptée a leurs attentes et à leurs besoins cohérente avec les enjeux actuels de la santé publique.

Les cinq objectifs en termes de santé publique sont:
-l'augmentation de la consommation de fruits et légumes.
-l'augmentation de calcium.
-la diminution de la moyenne des apportslipidiques totaux.
-L'augmentation de la consommation de glucides.
-la diminution d'alcool.
Publics prioritaire:les femmes enceintes,enfants,adolescents,personnesagées,en situation précaire,lespersonnes souffrant d'allergies allimentaires.

Plan alimentaire:assurer l'équilibre et la diversité des aliments dans le cadre de l'élaboration des menus.